La barbacoa de gas es un conjunto de cocina fundamental para los fanáticos de la parrilla.
En esta guía de vas a encontrar consejos y trucos que debe comprender antes decidirte a comprar una barbacoa de gas.
¿Qué es una barbacoa de gas?
Una barbacoa de gas es un conjunto de cocina que facilita asar utilizando butano o propano como fuente de calor.
Puedes asar toda clase de comestibles, introduciendo carne, pescado, aves, verduras y muchísimo más.
Los mejores modelos recientes consisten en una rejilla y/o plancha para la área de cocción, una tapa, quemadores de acero inoxidable o hierro fundido, todo ello instalado en un carro con aparadores laterales y algunas veces con ruedas para hacer más simple el movimiento.
¿Cuál es son las mejores barbacoa de gas?
Aquí te traemos un listado con algunas de las barbacoas de gas mas vendidas del mercado y mejor valoradas.
- Alta calidad y potente: 4 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (12.8 kW) + 1 asador lateral (2.1 kW); parrilla con confiable encendido Piezo para un sencillo encendido
- Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
- Limpieza fácil: Sistema InstaClean para una fácil y rápida limpieza de la barbacoa. Este sistema le permite remover todas las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
- Dimensiones (B x T x H): - Barbacoa: 157 x 64 x 122 cm - Plancha: 51 x 66.5 cm - Rejillas: 51 x 66.5 / 49.5 x 68.7 cm - Rejilla de calentamiento: 15.6 x 61.6 cm
- La barbacoa gas de METRO Professional está compuesta de una estructura de acero inoxidable con 8 quemadores del mismo material (4,0 kW cada uno), una rejilla de cocción, una rejilla de calentamineto...
- La parrilla barbacoa funciona a través de un sistema de encendido eléctrico y consta de una tapa con termómetro. para una buena perservación del calor y un buen control de la temperatura de...
- Dimensiones (B x T x H): - Barbacoa: 60 x 143.6 x 117.9 cm - Rejillas: 90 x 48.5 cm
- La barbacoa gas de METRO Professional está compuesta de una estructura de acero inoxidable con 6 quemadores del mismo material (4,2 kW cada uno) y una rejilla de cocción.
- La parrilla barbacoa funciona a partir de uns sistema de encendido eléctrico y facilita un buen control de la temperatura de cocción regulable mediante botones giratorios.
- BARBACOA DE GAS: Barbacoa de acero inoxidable, ideal para fiestas y comidas al aire libre. Cuenta con una parrilla con 4 quemadores individuales y cada potencia de 2,8 KW, un fogón en uno de los...
- ZONA DE TRABAJO Y ALMACENAJE: Cuenta con un armario inferior con puertas para guardar utensilios y accesorios varios, e incluso la bombona de gas. En ambos laterales dispone de mesas auxiliares para...
- FÁCIL DE MOVER: Se puede mover fácilmente de un lado a otro gracias a as dos ruedas de PP en uno de los dos laterales. En el otro lado cuanta con 2 patas fijas, para mayor estabilidad cuando no es...
- TRU-Infrared Sistema de cocción: cocina los alimentos uniformemente, con menos llamaradas, para que sean un 50 % más jugosos consumiendo un 30 % menos de gas.
- Quemadores de acero inoxidable: fuertes, resistentes y hechos para durar.
- Surefire Encendedor electrónico: enciende todos los quemadores con solo pulsar un botón.
- Potencia : 2,6 Kw
- Cuba y tapa en acero vitrificado
- Asas anchas para una manipulación más sencilla
- QUEMADORES INDIVIDUALES: esta barbacoa de gas cuenta con 4 quemadores de alta eficiencia (3 principales de 3,22 kW y 1 lateral de de 3,51 kW). También cuenta con dos parrillas esmaltadas de hierro...
- INDICADOR DE TEMPERATURA: La barbacoa exterior cuenta con un indicador de temperatura en el exterior de la tapa, así podrás controlar la temperatura de manera precisa durante el cocinado. También...
- ENCENDIDO ELECTRÓNICO: La barbacoa acero inoxidable de Teka incluye un encendido electrónico automático y ultrarrápido, para que la tengas lista usar en cuestión de segundos. Se acabo el esperar....
- Lateral quemadores : 2,3 kW (7820 BTU)
- Potencia en KW :7,75
- Parrilla de Cocción :de Acero Esmaltado
- Superficie de Cocción :44,5x52cm
- Alta calidad y solidez: 6 quemadores de alto rendimiento + 1 área lateral para calentar condimentos o contornos; la parrilla está dotada de iluminación eléctrica a presión fiable y cómoda
- Opciones infinitas de cocina: grandes barbacoas de hierro fundido, planchas calientes que se extienden por toda la zona de cocina
- Distribución equilibrada del calor: la barbacoa se aplica a las rocas fundidas y el calor se distribuye en toda la superficie de la parrilla para evitar derrames de grasa.
- Cinco potentes quemadores de acero inoxidable y una zona de sellado para ofrecer una capacidad aún mayor
- Zona de sellado de 4,68.kw para alcanzar con rapidez altas temperaturas en la rejilla y obtener un sellado rápido sin quemar ni secar los alimentos
- Rejillas de hierro fundido revestido para un gran almacenamiento del calor y un marcado perfecto
- Diseño de una sola pieza: la tapa de acero es de acero inoxidable, de una sola pieza, a prueba de óxido y sin soldaduras, robusta y duradera. El cuerpo de la parrilla es de hierro. Dispone de...
- Rango de aplicación: parrilla de gas de 6+1 quemadores (132,6*54,2*92,3 cm) para 10-12 personas, parrilla de gas de 4+1 quemadores (127,5 x 53 x 97 cm) para 6-8 personas. Una doble opción para...
- El horno lateral todo en uno: puede utilizarlo para asar, freír, saltear, hervir y estofar. Asa mientras satisfaces tus diversas necesidades culinarias.
- Alta calidad y potencia: 2 quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones (7.1 kw), parilla con encendido piezo para una fácil puesta en marcha
- Opciones de cocina:gran parrilla de reiilla de acero cromado (45 x 35 cm), parrilla de calentamiento esmaltada
- Distribución de calor: la barbacoa es compatible con piedra lava campingaz lo que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla
- 4 quemadores de acero inoxidable de regulación continua para un asado potente con llama directa e indirecta
- Encendido seguro gracias a la tapa de acero inoxidable de doble pared con termómetro integrado y encendido piezoeléctrico sin pilas en el mando de control
- Placa de cocción lateral (K) integrada en el estante lateral
- Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (7.5 kW) que pueden regularse por separado; plancha barbacoa con sencillo encendido piezoeléctrico
- Distribución uniforme del calor: amplia superficie hierro fundido (66 x 42 cm); cocción de los alimentos de manera uniforme; la tapadera protege la superficie y bloquea el viento
- Fácil limpieza de la plancha de gas: el recipiente recoge grasa se puede quitar para su limpieza; captura el exceso de grasa y aceites de los alimentos
- Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
- Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
- Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de...
- POTENTE: barbacoa de gas con 3 quemadores resistentes y regulables por separado (9,6 kW); distribución uniforme del calor en toda la superficie para usar para un control óptimo y un resultado...
- MÚLTIPLES OPCIONES PARA SU BARBACOA: la amplia superficie (61 x 45 cm) ofrece espacio para asar cantidades suficientes para la familia y amigos; con la tapa cerrada también es ideal para el asado...
- FÁCIL DE LIMPIAR: todas las piezas del compartimento del quemador se pueden desmontar y limpiar por separado; la grasa y los restos de asado se acumulan en un recipiente en la barbacoa que también...
- Alta calidad y potente: 2 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento 7.5kW; 1 quemador lateral 2.1kW; barbacoa con encendido piezoeléctrico para un fácil encendido
- Una multitud de opciones de cocción: hierro fundido esmaltado de 2 piezas grandes parrilla y plancha 60 x 35 cm, la rejilla para calentar se extiende a la superficie del asado
- Asado indirecto: tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil abrir la tapa
¿Cómo seleccionar una barbacoa de gas?
El número de quemadores y la capacidad
El número de quemadores y la capacidad son lo primero que hay que corroborar al adquirir una barbacoa de gas.
Las fabricas proponen modelos con 2 a 6 quemadores con una capacidad entre 7 KWh y 18 KWh. Todo es dependiente de la continuidad de uso y de la proporción de comida que se quiera cocinar. Cuantos más quemadores tenga el conjunto, más comida se puede elaborar.
En lo relacionado a la energía, si una barbacoa con una capacidad de 7 a 9 KWh es bastante para un uso ocasional, una edición que ofrezca bastante más de 9 KWh es lo que se requiere para un uso recurrente.
El área de cocción
El área de cocción es además un punto considerable a tener en cuenta cuando se escoge una barbacoa de gas.
De la misma manera que el número de quemadores, el volumen de la parrilla o plancha se escoge según el número de invitados y el volumen de comida que se quiere elaborar.
Una barbacoa de gas para 10 personas, entre otras cosas, debe tener una área mínima de cocción de 2.800 cm² donde se logre cocinar la suma correcta de comestibles. Por otro lado, si son menos de 8 personas, un modelo de 1600 cm² va a servir.
Los materiales de fabricación
Además de la capacidad y la área de cocción, los materiales que conforman la barbacoa son además criterios que no tienen que descuidarse.
Para las parrillas de cocina, prefiero el hierro fundido esmaltado al acero esmaltado, que tiene la característica de proteger su calor, ayudando de esta forma al buen desempeño de la barbacoa.
Con respecto al bol, es preferible cuando está compuesto por aluminio fundido. Un material que se destaca por su espesor, resistencia y organización de calor.
Por último, cuando hablamos de los quemadores y la tapa, elija una barbacoa de gas de acero inoxidable que sea a la vez fuerte y simple de limpiar.
¿Por qué adquirir una barbacoa de gas?
Por su simplicidad de uso
La tranquilidad de uso es sin lugar a dudas el primordial activo de la barbacoa de gas.
Mejor equipado que la barbacoa de carbón, esta clase de conjunto para asar es muchísimo más satisfactorio de utilizar.
Aparte de ser más rápido, está montado sobre ruedas para que consigas moverlo de forma sencilla. Algunos modelos además están equipados con aparadores laterales retráctiles para cortar y elaborar los comestibles antes de cocinarlos, un panel de adelante para almacenar las especias o un receptáculo para agarrar la grasa.
Pero eso no es todo. Además hay barbacoas de gas con parrillas y una plancha. Son más versátiles y proponen una diversidad de configuraciones para cocinar.
Parrillas perfectas
La otra virtud de la barbacoa de gas es que ahorra tiempo. Relacionado con un modelo de carbón y una edición eléctrica, la barbacoa de gas tiene un tiempo de calentamiento más acelerado.
Por el momento no tienes que prender la madera o aguardar a que la placa se ardiente lentamente. Al elegir por este conjunto para asar, se beneficiará de la ignición momentánea por piezo o la ignición electrónica, de esta forma como del calor ajustable cualquier ocasión. Además, los desarrolladores de en la actualidad proponen barbacoas de gas para hasta 20 personas que aceptan asar, quemar o cocinar una cantidad enorme de comestibles simultáneamente.
¿Qué barbacoa de gas seleccionar?
Para guiarte a hallar la barbacoa de gas impecable, mira esta comparativa.
Los diversos tipos de barbacoas de gas
Barbacoa de gas fija
La barbacoa de gas incorporada o fija es un modelo que no puede ser movido o transportado.
De hecho, está pensado para ser constituido en cocinas al aire libre ofreciendo diferentes procedimientos de cocina con su parrilla.
Esta clase de electrónico es más caro, cuesta de 300 a bastante más de 4.000 euros.
Barbacoa de gas móvil
A diferencia del modelo fijo, la barbacoa de gas móvil es móvil.
No está fijado al suelo o a la pared. Es un conjunto para asar, simple de mover y que está montado en un carro con ruedas.
Esta clase de barbacoa es muy efectivo, puesto que se puede almacenar cuando no se utiliza.
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- Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (7.5 kW) que pueden regularse por separado; plancha barbacoa con sencillo encendido piezoeléctrico
- Distribución uniforme del calor: amplia superficie hierro fundido (66 x 42 cm); cocción de los alimentos de manera uniforme; la tapadera protege la superficie y bloquea el viento
- Fácil limpieza de la plancha de gas: el recipiente recoge grasa se puede quitar para su limpieza; captura el exceso de grasa y aceites de los alimentos
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- Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (7,5 kW) que pueden regularse por separado; Plancha barbacoa con piezo para un fácil encendido
- Distribución uniforme del calor: Amplia superficie esmaltada de acero estampado (66 x 42 cm); gracias a su calidad puedes cocinar tus alimentos de manera uniforme en toda la superficie de la plancha
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Barbacoa de gas portátil
Como su nombre lo sugiere, la barbacoa de gas portátil es un material plegable que se puede conducir a cualquier sitio.
Es perfecto para acampar o para un día de picnic.
Es una barbacoa multifuncional que no sólo asa la comida, sino que además la asa, la fríe y también la cocina.
¿Cuánto cuesta una barbacoa de gas de calidad?
El precio es comúnmente el método de comparación que utilizamos cuando compramos equipos como una barbacoa de gas. Por otro lado, debemos ser muy precavidos, porque los modelos más accesibles no son siempre de excelente calidad.
Hablamos de materiales que se proponen en una extensa selección de costos, desde 50 euros hasta bastante más de 1.000 euros, en relación del número de quemadores y la capacidad, la área de cocción y las distintas funciones.
Los productos de entrada cuestan menos de 80 euros, los de calidad estándar entre 80 y 500 euros y las barbacoas de gas de alto rango cuestan bastante más de 500 euros.
¿Cómo se utiliza una barbacoa de gas?
Donde ubicar la barbacoa
Lo primero que hay que llevar a cabo es disponer tu barbacoa de gas de manera correcta.
Antes que nada, por causas de seguridad, mantenga su conjunto distanciado del sol, principalmente si se trabaja con una bombona.
Además, escoge un espacio donde no haya bastante viento para que el calor no se desplace sólo hacia un lado y la cocción no sea pareja.
La ignición
Para un primer uso, es fundamental operar la barbacoa de gas sin comida. Prende y cierra la tapa, manteniéndola a temperatura media a lo largo de unos 15 minutos.
Abre la tapa y deja que la barbacoa arda a lo largo de otros 5 minutos. Si has comprado una barbacoa de gas de segunda mano, puedes comenzar a utilizarla en el instante. Primero abre la tapa y después abre lentamente la válvula del cilindro de gas.
Abre la perilla de control de un solo quemador y enciéndela presionándola. Pasa al siguiente quemador y de esta forma sucesivamente. Siempre ponga el mando de control en «alto» cuando se prenda. Además es preferible dejar que la barbacoa se caliente a lo largo de unos diez minutos con la tapa cerrada.
¿Cómo mantengo mi barbacoa de gas?
Ya que una barbacoa de gas representa un inversión, es fundamental cuidarla bien para garantizar que funcione de manera correcta con el tiempo. Recuerde limpiar su conjunto luego de cada uso.
Comienza con la parrilla, puesto que es más simple limpiarla mientras está caliente. Sencillamente cepíllalo para remover los residuo de comida quemada.
Puedes ponerlo en el lavavajillas cuando se haya enfriado, si es apto para el lavavajillas, desde luego. Para los otros elementos, es conveniente limpiarlos en frío.
Puedes utilizar detergentes abrasivos y esponjas de fregar para las partes esmaltadas.
Las partes de acero inoxidable tienen la posibilidad de limpiarse con un agente limpiador neutro y un paño que sea suave.
Tenga presente que hay productos de espuma especiales para limpiar la rejilla y las partes de esmalte. Luego de rociarlos, tienes que aguardar a que funcionen antes de enjuagarlos con una esponja y agua.
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Última actualización el 2023-01-29 / Los precios y disponibilidad pueden ser distintos a los publicados