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BARBACOAS DE GAS

barcacoas-de-gas

La barbacoa de gas es un conjunto de cocina fundamental para los fanáticos de la parrilla.

En esta guía de vas a encontrar consejos y trucos que debe comprender antes decidirte a comprar una barbacoa de gas.

¿Qué es una barbacoa de gas?

Una barbacoa de gas es un conjunto de cocina que facilita asar utilizando butano o propano como fuente de calor.

Puedes asar toda clase de comestibles, introduciendo carne, pescado, aves, verduras y muchísimo más.

Los mejores modelos recientes consisten en una rejilla y/o plancha para la área de cocción, una tapa, quemadores de acero inoxidable o hierro fundido, todo ello instalado en un carro con aparadores laterales y algunas veces con ruedas para hacer más simple el movimiento.

¿Cuál es son las mejores barbacoa de gas?

Aquí te traemos un listado con algunas de las barbacoas de gas mas vendidas del mercado y mejor valoradas.

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CCLIFE Barbacoa Gas 6+1 Quemadores BBQ Parrilla Barbacoa Gas con Bandeja de Goteo Aceite y Mesas...
  • Diseño de una sola pieza: la tapa de acero es de acero inoxidable, de una sola pieza, a prueba de óxido y sin soldaduras, robusta y duradera. El cuerpo de la parrilla es de hierro. Dispone de...
  • Rango de aplicación: parrilla de gas de 6+1 quemadores (132,6*54,2*92,3 cm) para 10-12 personas, parrilla de gas de 4+1 quemadores (127,5 x 53 x 97 cm) para 6-8 personas. Una doble opción para...
  • El horno lateral todo en uno: puede utilizarlo para asar, freír, saltear, hervir y estofar. Asa mientras satisfaces tus diversas necesidades culinarias.
Bestseller No. 2
Char-Broil Performance Serie™ 440B: barbacoa de gas de cuatro quemadores con tecnología...
  • TRU-Infrared Sistema de cocción: cocina los alimentos uniformemente, con menos llamaradas, para que sean un 50 % más jugosos consumiendo un 30 % menos de gas.
  • Quemadores de acero inoxidable: fuertes, resistentes y hechos para durar.
  • Quemador lateral: calienta las salsas para complementar tu barbacoa.
Bestseller No. 3
Char-Broil Professional Serie 2200 S: Barbacoa de Gas de Dos quemadores con tecnología...
256 Opiniones
Char-Broil Professional Serie 2200 S: Barbacoa de Gas de Dos quemadores con tecnología...
  • TRU-Infrared Sistema de cocción: cocina los alimentos uniformemente, con menos llamaradas, para que sean un 50 % más jugosos consumiendo un 30 % menos de gas.
  • Quemadores de acero inoxidable: fuertes, resistentes y hechos para durar.
  • Surefire Encendedor electrónico: enciende todos los quemadores con solo pulsar un botón.
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METRO Professional Barbacoa de gas de acero inoxidable, 7 quemadores, con termómetro integrado,...
  • Dimensiones (An x Pr x Al); - Producto: 182 x 66 x 125 cm - Rejilla: 50 x 78 cm - Rejilla de calentamiento: 15 x 78 cm
  • El producto funciona a partir de un sistema de encendido eléctrico y consta de siete quemadores (4 x 2.7kW, 1 quemador infrarrojo de cerámica x 4.1kW, 1 quemador lateral x 3.5kW y 1 quemador...
  • Lo que diferencia a esta de otras barbacoas es la amplia gama de posibilidades que ofrece para cocinar de forma cómoda, fácil y segura y además, proporcionando una gran capacidad de almacenamiento....
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Weber Spirit E-210 Classic Barbacoa de Gas, 2 Quemadores, Negro 46010049
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  • Parrilla de Cocción :de Acero Esmaltado
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Char-Broil Gas2Coal® Barbacoa híbrida: barbacoa de gas y carbón de tres quemadores, acabado en...
  • Bandeja de carbón vegetal patentada: garantiza menos llamaradas y un calor uniforme para que la comida esté más sabrosa.
  • Quemadores de acero inoxidable: fuertes, resistentes y hechos para durar.
  • Encendedor electrónico: enciende la barbacoa con solo pulsar un botón.
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METRO Professional barbacoa de gas, cocina de gas exterior, grill con 6 quemadores de acero...
  • Dimensiones (B x T x H): - Barbacoa: 60 x 143.6 x 117.9 cm - Rejillas: 90 x 48.5 cm
  • La barbacoa gas de METRO Professional está compuesta de una estructura de acero inoxidable con 6 quemadores del mismo material (4,2 kW cada uno) y una rejilla de cocción.
  • La parrilla barbacoa funciona a partir de uns sistema de encendido eléctrico y facilita un buen control de la temperatura de cocción regulable mediante botones giratorios.
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Enders Monroe Pro 4 SIK Turbo Barbacoa gas - Barbacoa de gas y Barbacoa jardín exterior con...
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Enders Monroe Pro 4 SIK Turbo Barbacoa gas - Barbacoa de gas y Barbacoa jardín exterior con...
  • La camára de quemador de acero inoxidable de esta parrilla barbacoa con partes laterales de aluminio y una tapa de doble capa con tapas finales de aluminio de alta calidad contribuyen a una larga...
  • Gracias a la 800 °C TURBO ZONE (4,2 kW) con malla infrarojos, se puede alcanzar a muy altas temperaturas en muy poco tiempo con este barbecue gas. La limpieza de esta barbacoa jardin es fácil...
  • La construcción Heat Range contribuye a una óptima distribucción de calor hasta las zonas más laterales de esta barbacoa americana y es ideal para asados a distintos níveles y distintas...
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ACTIVA - Halifax, Barbacoa de gas con piedra volcánica
  • Calidad – La parrilla de gas Activa funciona con un quemador de alta calidad (5,5 kW) y un pequeño quemador lateral (2,5 kW), en total 8 kW que puede utilizar eficazmente para barbacoas.
  • Parrilla para barbacoa: la parrilla incluida y la rejilla de calentamiento están esmaltadas y ofrecen un montón de espacio para tus alimentos.
  • Termómetro: con el indicador de temperatura en la tapa de la parrilla de gas Activa tendrás siempre la temperatura perfecta de cocción a la vista.
RebajasBestseller No. 10
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  • POTENTE: Parrilla de gas con 3 quemadores resistentes y regulables por separado (10,2 kW); distribución uniforme del calor en toda la parrilla barbacoa para un resultado perfecto y control óptimo
  • SIN LLAMARADAS: los 3 quemadores de acero inoxidable BlueFlame y la parrilla optimizada reducen notablemente las llamaradas ocasionadas por la grasa que gotea para una barbacoa saludable y liviana
  • FÁCIL LIMPIEZA DE LA BARBACOA: la bandeja antigrasa con agua acumula la grasa y se puede sacar fácilmente para verter la grasa en un recipiente o por el desagüe
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Campingaz Texas Revolution S - Barbacoa a Gas para Piedra Lava, 2 Quemadores de Gas Compactos,...
  • Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
  • Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
  • Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de...
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  • Alta calidad y potente: 4 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (12.8 kW) + 1 asador lateral (2.1 kW); parrilla con confiable encendido Piezo para un sencillo encendido
  • Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
  • Limpieza fácil: Sistema InstaClean para una fácil y rápida limpieza de la barbacoa. Este sistema le permite remover todas las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
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  • El producto consta de una estructura y una rejilla de acero inoxidable y una cámara de combustión, que funciona a partir de un sistema de encendido piezoeléctrico.
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  • Calidad – Funciona con la parrilla de gas Activa con cuatro quemadores y un quemador lateral de 3,2 kW cada uno, es decir, un total de 16 kW que puedes utilizar eficazmente para barbacoas.
  • Parrilla para barbacoa: las dos parrillas incluidas son cromadas y tienen un tamaño de 32 x 40 cm, por lo que hay espacio para una gran cantidad de alimentos.
  • Termómetro: con el indicador de temperatura en la tapa de la parrilla de gas Activa tendrás siempre la temperatura perfecta de cocción a la vista.
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  • Barbacoa inoxidable de gas y piedra volcánica 3 fuegos + hornillo lateral

¿Cómo seleccionar una barbacoa de gas?

El número de quemadores y la capacidad

El número de quemadores y la capacidad son lo primero que hay que corroborar al adquirir una barbacoa de gas.

Las fabricas proponen modelos con 2 a 6 quemadores con una capacidad entre 7 KWh y 18 KWh. Todo es dependiente de la continuidad de uso y de la proporción de comida que se quiera cocinar. Cuantos más quemadores tenga el conjunto, más comida se puede elaborar.

En lo relacionado a la energía, si una barbacoa con una capacidad de 7 a 9 KWh es bastante para un uso ocasional, una edición que ofrezca bastante más de 9 KWh es lo que se requiere para un uso recurrente.

El área de cocción

El área de cocción es además un punto considerable a tener en cuenta cuando se escoge una barbacoa de gas.

De la misma manera que el número de quemadores, el volumen de la parrilla o plancha se escoge según el número de invitados y el volumen de comida que se quiere elaborar.

Una barbacoa de gas para 10 personas, entre otras cosas, debe tener una área mínima de cocción de 2.800 cm² donde se logre cocinar la suma correcta de comestibles. Por otro lado, si son menos de 8 personas, un modelo de 1600 cm² va a servir.

Los materiales de fabricación

Además de la capacidad y la área de cocción, los materiales que conforman la barbacoa son además criterios que no tienen que descuidarse.

Para las parrillas de cocina, prefiero el hierro fundido esmaltado al acero esmaltado, que tiene la característica de proteger su calor, ayudando de esta forma al buen desempeño de la barbacoa.

Con respecto al bol, es preferible cuando está compuesto por aluminio fundido. Un material que se destaca por su espesor, resistencia y organización de calor.

Por último, cuando hablamos de los quemadores y la tapa, elija una barbacoa de gas de acero inoxidable que sea a la vez fuerte y simple de limpiar.

¿Por qué adquirir una barbacoa de gas?

Por su simplicidad de uso

La tranquilidad de uso es sin lugar a dudas el primordial activo de la barbacoa de gas.

Mejor equipado que la barbacoa de carbón, esta clase de conjunto para asar es muchísimo más satisfactorio de utilizar.

Aparte de ser más rápido, está montado sobre ruedas para que consigas moverlo de forma sencilla. Algunos modelos además están equipados con aparadores laterales retráctiles para cortar y elaborar los comestibles antes de cocinarlos, un panel de adelante para almacenar las especias o un receptáculo para agarrar la grasa.

Pero eso no es todo. Además hay barbacoas de gas con parrillas y una plancha. Son más versátiles y proponen una diversidad de configuraciones para cocinar.

Parrillas perfectas

La otra virtud de la barbacoa de gas es que ahorra tiempo. Relacionado con un modelo de carbón y una edición eléctrica, la barbacoa de gas tiene un tiempo de calentamiento más acelerado.

Por el momento no tienes que prender la madera o aguardar a que la placa se ardiente lentamente. Al elegir por este conjunto para asar, se beneficiará de la ignición momentánea por piezo o la ignición electrónica, de esta forma como del calor ajustable cualquier ocasión. Además, los desarrolladores de en la actualidad proponen barbacoas de gas para hasta 20 personas que aceptan asar, quemar o cocinar una cantidad enorme de comestibles simultáneamente.

¿Qué barbacoa de gas seleccionar?

Para guiarte a hallar la barbacoa de gas impecable, mira esta comparativa.

Char-Broil Gas2Coal® Barbacoa híbrida: barbacoa de gas y carbón de tres quemadores, acabado en...
Campingaz 4 Series Classic LS Plus Barbacoa a gas, 4 quemadores de acero Inoxidable, 12.8kW, Sistema...
Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla...
Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcanica, BBQ gas con 2 quemadores, 7.1kW...
Campingaz 3000004834 Barbacoa de gas, Gris, 80 x 40 x 33.5 cm
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Campingaz 3000004834 Barbacoa de gas, Gris, 80 x 40 x 33.5 cm
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498,33 EUR
522,67 EUR
225,00 EUR
153,82 EUR
180,00 EUR
Char-Broil Gas2Coal® Barbacoa híbrida: barbacoa de gas y carbón de tres quemadores, acabado en...
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Campingaz 4 Series Classic LS Plus Barbacoa a gas, 4 quemadores de acero Inoxidable, 12.8kW, Sistema...
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Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla...
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Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcanica, BBQ gas con 2 quemadores, 7.1kW...
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Campingaz 3000004834 Barbacoa de gas, Gris, 80 x 40 x 33.5 cm
Campingaz 3000004834 Barbacoa de gas, Gris, 80 x 40 x 33.5 cm
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180,00 EUR

Los diversos tipos de barbacoas de gas

Barbacoa de gas fija

La barbacoa de gas incorporada o fija es un modelo que no puede ser movido o transportado.

De hecho, está pensado para ser constituido en cocinas al aire libre ofreciendo diferentes procedimientos de cocina con su parrilla.

Esta clase de electrónico es más caro, cuesta de 300 a bastante más de 4.000 euros.

Barbacoa de gas móvil

A diferencia del modelo fijo, la barbacoa de gas móvil es móvil.

No está fijado al suelo o a la pared. Es un conjunto para asar, simple de mover y que está montado en un carro con ruedas.

Esta clase de barbacoa es muy efectivo, puesto que se puede almacenar cuando no se utiliza.

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Enders Explorer Next Barbacoa gas para camping - Barbacoa de gas portatil para asar, cocinar y...
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  • GRAN SUPERFICIE DE COCINADO: a pesar de su tamaño, la barbacoa de gas portátil presenta una generosa superficie de hierro fundido esmaltado de 58x36 cm, mayor que las de la mayoría sus competidoras
  • MÚLTIPLES OPCIONES PARA SU BARBACOA: gracias a la plancha de dos lados y a la parrilla de hierro fundido para accesorios Culinary Modular como la piedra para pizzas, el asador de pollo o la sartén
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Campingaz Plancha L - Plancha de gas con dos quemadores de acero aluminizado, 7.5 kW de potencia,...
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Campingaz Plancha L - Plancha de gas con dos quemadores de acero aluminizado, 7.5 kW de potencia,...
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (7,5 kW) que pueden regularse por separado; Plancha barbacoa con piezo para un fácil encendido
  • Distribución uniforme del calor: Amplia superficie esmaltada de acero estampado (66 x 42 cm); gracias a su calidad puedes cocinar tus alimentos de manera uniforme en toda la superficie de la plancha
  • Fácil limpieza de la plancha de gas: La cubeta recoge grasa se puede quitar para su limpieza; escurre el exceso de grasa y aceites de los alimentos
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  • Opciones infinitas: 2 partes (plancha y parrilla) grandes con esmaltado de acero estampado (60 x 35); rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocción
  • Asado indirecto: Tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil el abrir y cerrar de la tapadera
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  • Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
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Barbacoa de gas portátil

Como su nombre lo sugiere, la barbacoa de gas portátil es un material plegable que se puede conducir a cualquier sitio.

Es perfecto para acampar o para un día de picnic.

Es una barbacoa multifuncional que no sólo asa la comida, sino que además la asa, la fríe y también la cocina.

¿Cuánto cuesta una barbacoa de gas de calidad?

El precio es comúnmente el método de comparación que utilizamos cuando compramos equipos como una barbacoa de gas. Por otro lado, debemos ser muy precavidos, porque los modelos más accesibles no son siempre de excelente calidad.

Hablamos de materiales que se proponen en una extensa selección de costos, desde 50 euros hasta bastante más de 1.000 euros, en relación del número de quemadores y la capacidad, la área de cocción y las distintas funciones.

Los productos de entrada cuestan menos de 80 euros, los de calidad estándar entre 80 y 500 euros y las barbacoas de gas de alto rango cuestan bastante más de 500 euros.

¿Cómo se utiliza una barbacoa de gas?

Donde ubicar la barbacoa

Lo primero que hay que llevar a cabo es disponer tu barbacoa de gas de manera correcta.

Antes que nada, por causas de seguridad, mantenga su conjunto distanciado del sol, principalmente si se trabaja con una bombona.

Además, escoge un espacio donde no haya bastante viento para que el calor no se desplace sólo hacia un lado y la cocción no sea pareja.

La ignición

Para un primer uso, es fundamental operar la barbacoa de gas sin comida. Prende y cierra la tapa, manteniéndola a temperatura media a lo largo de unos 15 minutos.

Abre la tapa y deja que la barbacoa arda a lo largo de otros 5 minutos. Si has comprado una barbacoa de gas de segunda mano, puedes comenzar a utilizarla en el instante. Primero abre la tapa y después abre lentamente la válvula del cilindro de gas.

Abre la perilla de control de un solo quemador y enciéndela presionándola. Pasa al siguiente quemador y de esta forma sucesivamente. Siempre ponga el mando de control en «alto» cuando se prenda. Además es preferible dejar que la barbacoa se caliente a lo largo de unos diez minutos con la tapa cerrada.

¿Cómo mantengo mi barbacoa de gas?

Ya que una barbacoa de gas representa un inversión, es fundamental cuidarla bien para garantizar que funcione de manera correcta con el tiempo. Recuerde limpiar su conjunto luego de cada uso.

Comienza con la parrilla, puesto que es más simple limpiarla mientras está caliente. Sencillamente cepíllalo para remover los residuo de comida quemada.

Puedes ponerlo en el lavavajillas cuando se haya enfriado, si es apto para el lavavajillas, desde luego. Para los otros elementos, es conveniente limpiarlos en frío.

Puedes utilizar detergentes abrasivos y esponjas de fregar para las partes esmaltadas.

Las partes de acero inoxidable tienen la posibilidad de limpiarse con un agente limpiador neutro y un paño que sea suave.

Tenga presente que hay productos de espuma especiales para limpiar la rejilla y las partes de esmalte. Luego de rociarlos, tienes que aguardar a que funcionen antes de enjuagarlos con una esponja y agua.

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Última actualización el 2022-10-03 / Los precios y disponibilidad pueden ser distintos a los publicados