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BARBACOAS DE GAS

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La barbacoa de gas es un conjunto de cocina fundamental para los fanáticos de la parrilla.

En esta guía de vas a encontrar consejos y trucos que debe comprender antes decidirte a comprar una barbacoa de gas.

¿Qué es una barbacoa de gas?

Una barbacoa de gas es un conjunto de cocina que facilita asar utilizando butano o propano como fuente de calor.

Puedes asar toda clase de comestibles, introduciendo carne, pescado, aves, verduras y muchísimo más.

Los mejores modelos recientes consisten en una rejilla y/o plancha para la área de cocción, una tapa, quemadores de acero inoxidable o hierro fundido, todo ello instalado en un carro con aparadores laterales y algunas veces con ruedas para hacer más simple el movimiento.

¿Cuál es son las mejores barbacoa de gas?

Aquí te traemos un listado con algunas de las barbacoas de gas mas vendidas del mercado y mejor valoradas.

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  • Esta barbacoa de gas portatil dispone de 3 quemadores de acero inoxidable que se pueden arreglar a continuación para un potente asado directo e indirecto.
  • La rejilla y la rejilla calefactora de esta barbacoa a gas tienen una superfiecie de 50,5x33 cm y están hechas de acero inoxidable.
  • El encendido piezoeléctrico de este barbecue gas funciona sin pilas en el mando de control, que permite un encendido seguro y fiable.
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  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (7,5 kW) que pueden regularse por separado; Plancha barbacoa con piezo para un fácil encendido
  • Distribución uniforme del calor: Amplia superficie esmaltada de acero estampado (66 x 42 cm); gracias a su calidad puedes cocinar tus alimentos de manera uniforme en toda la superficie de la plancha
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  • Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
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  • Alta calidad y potente: Dos quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento (7 kW) + 1 quemador lateral (1,6 kW) para calentar salsas o guarniciones; parrilla barbacoa con piezo seguro
  • Distribución uniforme del calor: 2 amplias parrillas de acero esmaltado estampado (50 x 30 cm) con una rejilla de calentamiento que ocupa toda la superficie
  • Coccion indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero con ventanilla, termómetro y una gran asa para una fácil apertura

¿Cómo seleccionar una barbacoa de gas?

El número de quemadores y la capacidad

El número de quemadores y la capacidad son lo primero que hay que corroborar al adquirir una barbacoa de gas.

Las fabricas proponen modelos con 2 a 6 quemadores con una capacidad entre 7 KWh y 18 KWh. Todo es dependiente de la continuidad de uso y de la proporción de comida que se quiera cocinar. Cuantos más quemadores tenga el conjunto, más comida se puede elaborar.

En lo relacionado a la energía, si una barbacoa con una capacidad de 7 a 9 KWh es bastante para un uso ocasional, una edición que ofrezca bastante más de 9 KWh es lo que se requiere para un uso recurrente.

El área de cocción

El área de cocción es además un punto considerable a tener en cuenta cuando se escoge una barbacoa de gas.

De la misma manera que el número de quemadores, el volumen de la parrilla o plancha se escoge según el número de invitados y el volumen de comida que se quiere elaborar.

Una barbacoa de gas para 10 personas, entre otras cosas, debe tener una área mínima de cocción de 2.800 cm² donde se logre cocinar la suma correcta de comestibles. Por otro lado, si son menos de 8 personas, un modelo de 1600 cm² va a servir.

Los materiales de fabricación

Además de la capacidad y la área de cocción, los materiales que conforman la barbacoa son además criterios que no tienen que descuidarse.

Para las parrillas de cocina, prefiero el hierro fundido esmaltado al acero esmaltado, que tiene la característica de proteger su calor, ayudando de esta forma al buen desempeño de la barbacoa.

Con respecto al bol, es preferible cuando está compuesto por aluminio fundido. Un material que se destaca por su espesor, resistencia y organización de calor.

Por último, cuando hablamos de los quemadores y la tapa, elija una barbacoa de gas de acero inoxidable que sea a la vez fuerte y simple de limpiar.

¿Por qué adquirir una barbacoa de gas?

Por su simplicidad de uso

La tranquilidad de uso es sin lugar a dudas el primordial activo de la barbacoa de gas.

Mejor equipado que la barbacoa de carbón, esta clase de conjunto para asar es muchísimo más satisfactorio de utilizar.

Aparte de ser más rápido, está montado sobre ruedas para que consigas moverlo de forma sencilla. Algunos modelos además están equipados con aparadores laterales retráctiles para cortar y elaborar los comestibles antes de cocinarlos, un panel de adelante para almacenar las especias o un receptáculo para agarrar la grasa.

Pero eso no es todo. Además hay barbacoas de gas con parrillas y una plancha. Son más versátiles y proponen una diversidad de configuraciones para cocinar.

Parrillas perfectas

La otra virtud de la barbacoa de gas es que ahorra tiempo. Relacionado con un modelo de carbón y una edición eléctrica, la barbacoa de gas tiene un tiempo de calentamiento más acelerado.

Por el momento no tienes que prender la madera o aguardar a que la placa se ardiente lentamente. Al elegir por este conjunto para asar, se beneficiará de la ignición momentánea por piezo o la ignición electrónica, de esta forma como del calor ajustable cualquier ocasión. Además, los desarrolladores de en la actualidad proponen barbacoas de gas para hasta 20 personas que aceptan asar, quemar o cocinar una cantidad enorme de comestibles simultáneamente.

¿Qué barbacoa de gas seleccionar?

Para guiarte a hallar la barbacoa de gas impecable, mira esta comparativa.

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Los diversos tipos de barbacoas de gas

Barbacoa de gas fija

La barbacoa de gas incorporada o fija es un modelo que no puede ser movido o transportado.

De hecho, está pensado para ser constituido en cocinas al aire libre ofreciendo diferentes procedimientos de cocina con su parrilla.

Esta clase de electrónico es más caro, cuesta de 300 a bastante más de 4.000 euros.

Barbacoa de gas móvil

A diferencia del modelo fijo, la barbacoa de gas móvil es móvil.

No está fijado al suelo o a la pared. Es un conjunto para asar, simple de mover y que está montado en un carro con ruedas.

Esta clase de barbacoa es muy efectivo, puesto que se puede almacenar cuando no se utiliza.

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Barbacoa de gas portátil

Como su nombre lo sugiere, la barbacoa de gas portátil es un material plegable que se puede conducir a cualquier sitio.

Es perfecto para acampar o para un día de picnic.

Es una barbacoa multifuncional que no sólo asa la comida, sino que además la asa, la fríe y también la cocina.

¿Cuánto cuesta una barbacoa de gas de calidad?

El precio es comúnmente el método de comparación que utilizamos cuando compramos equipos como una barbacoa de gas. Por otro lado, debemos ser muy precavidos, porque los modelos más accesibles no son siempre de excelente calidad.

Hablamos de materiales que se proponen en una extensa selección de costos, desde 50 euros hasta bastante más de 1.000 euros, en relación del número de quemadores y la capacidad, la área de cocción y las distintas funciones.

Los productos de entrada cuestan menos de 80 euros, los de calidad estándar entre 80 y 500 euros y las barbacoas de gas de alto rango cuestan bastante más de 500 euros.

¿Cómo se utiliza una barbacoa de gas?

Donde ubicar la barbacoa

Lo primero que hay que llevar a cabo es disponer tu barbacoa de gas de manera correcta.

Antes que nada, por causas de seguridad, mantenga su conjunto distanciado del sol, principalmente si se trabaja con una bombona.

Además, escoge un espacio donde no haya bastante viento para que el calor no se desplace sólo hacia un lado y la cocción no sea pareja.

La ignición

Para un primer uso, es fundamental operar la barbacoa de gas sin comida. Prende y cierra la tapa, manteniéndola a temperatura media a lo largo de unos 15 minutos.

Abre la tapa y deja que la barbacoa arda a lo largo de otros 5 minutos. Si has comprado una barbacoa de gas de segunda mano, puedes comenzar a utilizarla en el instante. Primero abre la tapa y después abre lentamente la válvula del cilindro de gas.

Abre la perilla de control de un solo quemador y enciéndela presionándola. Pasa al siguiente quemador y de esta forma sucesivamente. Siempre ponga el mando de control en «alto» cuando se prenda. Además es preferible dejar que la barbacoa se caliente a lo largo de unos diez minutos con la tapa cerrada.

¿Cómo mantengo mi barbacoa de gas?

Ya que una barbacoa de gas representa un inversión, es fundamental cuidarla bien para garantizar que funcione de manera correcta con el tiempo. Recuerde limpiar su conjunto luego de cada uso.

Comienza con la parrilla, puesto que es más simple limpiarla mientras está caliente. Sencillamente cepíllalo para remover los residuo de comida quemada.

Puedes ponerlo en el lavavajillas cuando se haya enfriado, si es apto para el lavavajillas, desde luego. Para los otros elementos, es conveniente limpiarlos en frío.

Puedes utilizar detergentes abrasivos y esponjas de fregar para las partes esmaltadas.

Las partes de acero inoxidable tienen la posibilidad de limpiarse con un agente limpiador neutro y un paño que sea suave.

Tenga presente que hay productos de espuma especiales para limpiar la rejilla y las partes de esmalte. Luego de rociarlos, tienes que aguardar a que funcionen antes de enjuagarlos con una esponja y agua.

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  • Rígido pero Liviano Largo Mango: Nuestro cepillo para parrillas tiene una longitud total de 46 cm y cuenta con un mango aislante de calor antideslizante de 24 cm para ayudarlo a mantener una...
  • Duradero Material: BBQ Grill Cepillo Fabricado con cerdas de acero inoxidable, para parrilla de cocción de acero inoxidable y parrilla de cocción de hierro fundido. En comparación con el cepillo de...
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  • VERSATILIDAD: Al ser un kit 3 en 1, ofreciendo un cepillo, un potente estropajo y un raspador puede usarse para diferentes funciones y para limpiar otras superficies de tu hogar o jardín como...
  • RESISTENTE: Las cerdas de acero inoxidable están firmemente incrustadas en el plástico de alta calidad, evitando que se caigan y asegurando una gran limpieza. Además el mango resistente permite...
  • EFICIENTE: El rascador de acero elimina la suciedad incrustada en la parrilla o plancha sin dañar la barbacoa. El cepillo de cobre retira la suciedad más difícil. El estropajo ayuda a eliminar los...
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Última actualización el 2024-07-21 / Los precios y disponibilidad pueden ser distintos a los publicados