La barbacoa de gas es un conjunto de cocina fundamental para los fanáticos de la parrilla.
En esta guía de vas a encontrar consejos y trucos que debe comprender antes decidirte a comprar una barbacoa de gas.
INDICE DE CONTENIDO
¿Qué es una barbacoa de gas?
Una barbacoa de gas es un conjunto de cocina que facilita asar utilizando butano o propano como fuente de calor.
Puedes asar toda clase de comestibles, introduciendo carne, pescado, aves, verduras y muchísimo más.
Los mejores modelos recientes consisten en una rejilla y/o plancha para la área de cocción, una tapa, quemadores de acero inoxidable o hierro fundido, todo ello instalado en un carro con aparadores laterales y algunas veces con ruedas para hacer más simple el movimiento.
¿Cuál es son las mejores barbacoa de gas?
Aquí te traemos un listado con algunas de las barbacoas de gas mas vendidas del mercado y mejor valoradas.
- Alta calidad y potente: 2 quemadores de tubo de acero aluminizado de alto rendimiento (7.5kw); parrilla con confiable encendido piezo para un fácil encendido
- Opciones infinitas: 2 partes (plancha y parrilla) grandes con esmaltado de acero estampado (60 x 35); rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocción
- Asado indirecto: Tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil el abrir y cerrar de la tapadera
- Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un fácil encendido
- Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
- Cocción indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, termómetro y una gran asa para una fácil apertura
- Medidas barbacoa: 54 x 135,5 x 115 cm (ancho x largo x alto), con parrilla de hierro fundido y un sistema MFCS (sistema de cocción multifunción), plancha , parrilla de calentamiento. Peso barbacoa:...
- Barbacoa exterior con 4 x 3.5 kW quemadores principales + 1 x 3.0 kW quemador lateral, todos de acero inoxidable de alta calidad
- La parrilla barbacoa tiene encendido piezoeléctrico y tapa con termómetro. Panel de control de botones equipados con luces de LED
- Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
- Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
- Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de...
- Apto para Butano y Propano a 30 mbar.5/8' rosca esterna para conecta el tubo.
- Zona de barbacoa aprox 62 x 34 cm para 3+1 y 4+1 quemadores y 70 x 34 cm para 5+1 y 6+1 quemadores, parrilla cromada.
- Hay el termómetro.Este aparato ha sido probado por la institución acreditada 'TÜV Rheinland'
- Alta calidad y potencia: 2 quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones (7.1 kw), parilla con encendido piezo para una fácil puesta en marcha
- Opciones de cocina:gran parrilla de reiilla de acero cromado (45 x 35 cm), parrilla de calentamiento esmaltada
- Distribución de calor: la barbacoa es compatible con piedra lava campingaz lo que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla
- Alta calidad y potente: 4 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (12.8 kW) + 1 asador lateral (2.1 kW); parrilla con confiable encendido Piezo para un sencillo encendido
- Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
- Limpieza fácil: Sistema InstaClean para una fácil y rápida limpieza de la barbacoa. Este sistema le permite remover todas las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
- Alta calidad y potente: 3 quemadores de hierro fundido de alto rendimiento, 14kW; barbacoa con parrilla con encendido piezoeléctrico fiable para un conveniente encendido
- Infinitas opciones de cocción: Hierro fundido esmaltado en 2 partes parrilla & plancha, 60 x 46 cm
- Óptimo carrito de barbacoa de madera: hecho de madera de acacia; dos prácticos estantes laterales de madera perfectos para colocar los alimentos, platos, salsas, condimentos o utensilios
- 2 quemadores laterales: uno con hornillo para saltear y otro con parrillas para barbacoa
- Viene con una manguera y un regulador gas butano para la bombona
- Con cuatro ruedas y un armario con estante, es ideal para barbacoas en el exterior
- Calidad – La parrilla de gas Activa funciona con un quemador de alta calidad (5,5 kW) y un pequeño quemador lateral (2,5 kW), en total 8 kW que puede utilizar eficazmente para barbacoas.
- Parrilla para barbacoa: la parrilla incluida y la rejilla de calentamiento están esmaltadas y ofrecen un montón de espacio para tus alimentos.
- Termómetro: con el indicador de temperatura en la tapa de la parrilla de gas Activa tendrás siempre la temperatura perfecta de cocción a la vista.
¿Cómo seleccionar una barbacoa de gas?
El número de quemadores y la capacidad
El número de quemadores y la capacidad son lo primero que hay que corroborar al adquirir una barbacoa de gas.
Las fabricas proponen modelos con 2 a 6 quemadores con una capacidad entre 7 KWh y 18 KWh. Todo es dependiente de la continuidad de uso y de la proporción de comida que se quiera cocinar. Cuantos más quemadores tenga el conjunto, más comida se puede elaborar.
En lo relacionado a la energía, si una barbacoa con una capacidad de 7 a 9 KWh es bastante para un uso ocasional, una edición que ofrezca bastante más de 9 KWh es lo que se requiere para un uso recurrente.
El área de cocción
El área de cocción es además un punto considerable a tener en cuenta cuando se escoge una barbacoa de gas.
De la misma manera que el número de quemadores, el volumen de la parrilla o plancha se escoge según el número de invitados y el volumen de comida que se quiere elaborar.
Una barbacoa de gas para 10 personas, entre otras cosas, debe tener una área mínima de cocción de 2.800 cm² donde se logre cocinar la suma correcta de comestibles. Por otro lado, si son menos de 8 personas, un modelo de 1600 cm² va a servir.
Los materiales de fabricación
Además de la capacidad y la área de cocción, los materiales que conforman la barbacoa son además criterios que no tienen que descuidarse.
Para las parrillas de cocina, prefiero el hierro fundido esmaltado al acero esmaltado, que tiene la característica de proteger su calor, ayudando de esta forma al buen desempeño de la barbacoa.
Con respecto al bol, es preferible cuando está compuesto por aluminio fundido. Un material que se destaca por su espesor, resistencia y organización de calor.
Por último, cuando hablamos de los quemadores y la tapa, elija una barbacoa de gas de acero inoxidable que sea a la vez fuerte y simple de limpiar.
¿Por qué adquirir una barbacoa de gas?
Por su simplicidad de uso
La tranquilidad de uso es sin lugar a dudas el primordial activo de la barbacoa de gas.
Mejor equipado que la barbacoa de carbón, esta clase de conjunto para asar es muchísimo más satisfactorio de utilizar.
Aparte de ser más rápido, está montado sobre ruedas para que consigas moverlo de forma sencilla. Algunos modelos además están equipados con aparadores laterales retráctiles para cortar y elaborar los comestibles antes de cocinarlos, un panel de adelante para almacenar las especias o un receptáculo para agarrar la grasa.
Pero eso no es todo. Además hay barbacoas de gas con parrillas y una plancha. Son más versátiles y proponen una diversidad de configuraciones para cocinar.
Parrillas perfectas
La otra virtud de la barbacoa de gas es que ahorra tiempo. Relacionado con un modelo de carbón y una edición eléctrica, la barbacoa de gas tiene un tiempo de calentamiento más acelerado.
Por el momento no tienes que prender la madera o aguardar a que la placa se ardiente lentamente. Al elegir por este conjunto para asar, se beneficiará de la ignición momentánea por piezo o la ignición electrónica, de esta forma como del calor ajustable cualquier ocasión. Además, los desarrolladores de en la actualidad proponen barbacoas de gas para hasta 20 personas que aceptan asar, quemar o cocinar una cantidad enorme de comestibles simultáneamente.
¿Qué barbacoa de gas seleccionar?
Para guiarte a hallar la barbacoa de gas impecable, mira esta comparativa.
Los diversos tipos de barbacoas de gas
Barbacoa de gas fija
La barbacoa de gas incorporada o fija es un modelo que no puede ser movido o transportado.
De hecho, está pensado para ser constituido en cocinas al aire libre ofreciendo diferentes procedimientos de cocina con su parrilla.
Esta clase de electrónico es más caro, cuesta de 300 a bastante más de 4.000 euros.
Barbacoa de gas móvil
A diferencia del modelo fijo, la barbacoa de gas móvil es móvil.
No está fijado al suelo o a la pared. Es un conjunto para asar, simple de mover y que está montado en un carro con ruedas.
Esta clase de barbacoa es muy efectivo, puesto que se puede almacenar cuando no se utiliza.
- COMPACTA Y POTENTE: 2 potentes quemadores Blue Flame de 5 kW calientan la superficie de la barbacoa de forma homogénea; barbacoa de mesa compacta (65 x 52 x 36 cm), ideal para balcones y terrazas
- GRAN SUPERFICIE DE COCINADO: a pesar de su tamaño, la barbacoa de gas portátil presenta una generosa superficie de hierro fundido esmaltado de 58x36 cm, mayor que las de la mayoría sus competidoras
- MÚLTIPLES OPCIONES PARA SU BARBACOA: gracias a la plancha de dos lados y a la parrilla de hierro fundido para accesorios Culinary Modular como la piedra para pizzas, el asador de pollo o la sartén
- COMPACTA Y POTENTE: el potente quemador de acero inoxidable de 2,4 kW proporciona un calor uniforme a cada rincón de la parrilla; barbacoa portátil compacta para balcón, pícnic y acampadas
- PARRILLA AMPLIA SIN LLAMARADAS: a pesar de su compacidad, la pequeña parrilla de gas de 48 x 26 cm ofrece una parrilla de buen tamaño de hierro fundido esmaltado; cubrellamas integrado en la...
- FUNCIONAMIENTO CON CARTUCHO CV 470 PLUS: fácil conexión a través del sistema EasyClic Plus, usar en todos lados gracias a la red de distribuidores en toda Europa; campingaz.com/gasfinder
- Potencia : 2,6 Kw
- Cuba y tapa en acero vitrificado
- Asas anchas para una manipulación más sencilla
- Especificaciones: Tapa de acero con termómetro (ideal para asado indirecto); superficie de cocción 1.800 cm2; altura de cocción: 85 cm ; consumo de gas 597 +153 g/h; peso 25 kg
- Almacenamiento y transporte: 1 mesa lateral plegable y ruedas con bloqueo para guardarla cuando no lo vaya a usar; frontal de acero con estante delantero integrado para almacenar condimentos
- Distribución uniforme del calor: Compatible con piedras lava que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
- Alta calidad y potente: 4 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (12.8 kW) + 1 asador lateral (2.1 kW); parrilla con confiable encendido Piezo para un sencillo encendido
- Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
- Limpieza fácil: Sistema InstaClean para una fácil y rápida limpieza de la barbacoa. Este sistema le permite remover todas las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
- Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
- Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
- Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de...
- BARBACOA A GAS DE 2 QUEMADORES: Esta barbacoa de gas dispone de 2 quemadores con encendido piezoeléctrico, que se pueden usar individualmente y también controlar para ajustar a la intensidad y...
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- PARA CAMPING: Equipada con un regulador para bombona pequeña de camping y una manguera de conexión, ideal para utilizar en cualquier espacio exterior. Además, esta barbacoa compacta y portátil,...
- Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (7,5 kW) que pueden regularse por separado; Plancha barbacoa con piezo para un fácil encendido
- Distribución uniforme del calor: Amplia superficie esmaltada de acero estampado (66 x 42 cm); gracias a su calidad puedes cocinar tus alimentos de manera uniforme en toda la superficie de la plancha
- Fácil limpieza de la plancha de gas: La cubeta recoge grasa se puede quitar para su limpieza; escurre el exceso de grasa y aceites de los alimentos
- Hecho de material de acero inoxidable
- Potencia de 4400 W
- Factor de forma: carro
Barbacoa de gas portátil
Como su nombre lo sugiere, la barbacoa de gas portátil es un material plegable que se puede conducir a cualquier sitio.
Es perfecto para acampar o para un día de picnic.
Es una barbacoa multifuncional que no sólo asa la comida, sino que además la asa, la fríe y también la cocina.
¿Cuánto cuesta una barbacoa de gas de calidad?
El precio es comúnmente el método de comparación que utilizamos cuando compramos equipos como una barbacoa de gas. Por otro lado, debemos ser muy precavidos, porque los modelos más accesibles no son siempre de excelente calidad.
Hablamos de materiales que se proponen en una extensa selección de costos, desde 50 euros hasta bastante más de 1.000 euros, en relación del número de quemadores y la capacidad, la área de cocción y las distintas funciones.
Los productos de entrada cuestan menos de 80 euros, los de calidad estándar entre 80 y 500 euros y las barbacoas de gas de alto rango cuestan bastante más de 500 euros.
¿Cómo se utiliza una barbacoa de gas?
Donde ubicar la barbacoa
Lo primero que hay que llevar a cabo es disponer tu barbacoa de gas de manera correcta.
Antes que nada, por causas de seguridad, mantenga su conjunto distanciado del sol, principalmente si se trabaja con una bombona.
Además, escoge un espacio donde no haya bastante viento para que el calor no se desplace sólo hacia un lado y la cocción no sea pareja.
La ignición
Para un primer uso, es fundamental operar la barbacoa de gas sin comida. Prende y cierra la tapa, manteniéndola a temperatura media a lo largo de unos 15 minutos.
Abre la tapa y deja que la barbacoa arda a lo largo de otros 5 minutos. Si has comprado una barbacoa de gas de segunda mano, puedes comenzar a utilizarla en el instante. Primero abre la tapa y después abre lentamente la válvula del cilindro de gas.
Abre la perilla de control de un solo quemador y enciéndela presionándola. Pasa al siguiente quemador y de esta forma sucesivamente. Siempre ponga el mando de control en «alto» cuando se prenda. Además es preferible dejar que la barbacoa se caliente a lo largo de unos diez minutos con la tapa cerrada.
¿Cómo mantengo mi barbacoa de gas?
Ya que una barbacoa de gas representa un inversión, es fundamental cuidarla bien para garantizar que funcione de manera correcta con el tiempo. Recuerde limpiar su conjunto luego de cada uso.
Comienza con la parrilla, puesto que es más simple limpiarla mientras está caliente. Sencillamente cepíllalo para remover los residuo de comida quemada.
Puedes ponerlo en el lavavajillas cuando se haya enfriado, si es apto para el lavavajillas, desde luego. Para los otros elementos, es conveniente limpiarlos en frío.
Puedes utilizar detergentes abrasivos y esponjas de fregar para las partes esmaltadas.
Las partes de acero inoxidable tienen la posibilidad de limpiarse con un agente limpiador neutro y un paño que sea suave.
Tenga presente que hay productos de espuma especiales para limpiar la rejilla y las partes de esmalte. Luego de rociarlos, tienes que aguardar a que funcionen antes de enjuagarlos con una esponja y agua.
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Última actualización el 2022-04-11 / Los precios y disponibilidad pueden ser distintos a los publicados