La barbacoa de gas es un conjunto de cocina fundamental para los fanáticos de la parrilla.
En esta guía de vas a encontrar consejos y trucos que debe comprender antes decidirte a comprar una barbacoa de gas.
INDICE DE CONTENIDO
¿Qué es una barbacoa de gas?
Una barbacoa de gas es un conjunto de cocina que facilita asar utilizando butano o propano como fuente de calor.
Puedes asar toda clase de comestibles, introduciendo carne, pescado, aves, verduras y muchísimo más.
Los mejores modelos recientes consisten en una rejilla y/o plancha para la área de cocción, una tapa, quemadores de acero inoxidable o hierro fundido, todo ello instalado en un carro con aparadores laterales y algunas veces con ruedas para hacer más simple el movimiento.
¿Cuál es son las mejores barbacoa de gas?
Aquí te traemos un listado con algunas de las barbacoas de gas mas vendidas del mercado y mejor valoradas.
- 17 kW de potencia a través de 4 quemadores de acero inoxidable, y 1 quemador secundario para saltear verduras o calentar alimentos.
- Viene con una manguera y un regulador gas butano para la bombona. Incluye rejilla de MFCS de hierro fundido y parrilla
- Con cuatro ruedas y un armario, es ideal para barbacoas en el exterior
- Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
- Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
- Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de...
- Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un fácil encendido
- Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
- Cocción indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, termómetro y una gran asa para una fácil apertura
- Alta calidad y potente: 4 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (12.8 kW) + 1 asador lateral (2.1 kW); parrilla con confiable encendido Piezo para un sencillo encendido
- Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
- Limpieza fácil: Sistema InstaClean para una fácil y rápida limpieza de la barbacoa. Este sistema le permite remover todas las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
- Tapa de acero inoxidable estable y de dos capas con termómetro integrado
- 3 quemadores de acero inoxidable regulables a continuación para un potente asado directo e indirecto
- La botella de gas de 5 kilos se puede almacenar facilmente en el contenedor
- Esta barbacoa de gas portatil dispone de 3 quemadores de acero inoxidable que se pueden arreglar a continuación para un potente asado directo e indirecto.
- La rejilla y la rejilla calefactora de esta barbacoa a gas tienen una superfiecie de 50,5x33 cm y están hechas de acero inoxidable.
- El encendido piezoeléctrico de este barbecue gas funciona sin pilas en el mando de control, que permite un encendido seguro y fiable.
- Potente y de alta calidad: 2 quemadores en acero aluminizado de alto rendimiento (7,1 kW); parrilla barbacoa con piezo para un fácil encendido
- Infinitas de opciones de cocinado: Superficie de cocción con parrilla esmaltada (45 x 35 cm); asador de pollos con tapa abierta opcional (necesita accesorio no incluido)
- Barbacoa con carro de acero: con frontal en textil; tapa de acero con asa grande que permite una fácil apertura
- POTENTE: Parrilla de gas con 3 quemadores resistentes y regulables por separado (10,2 kW); distribución uniforme del calor en toda la parrilla barbacoa para un resultado perfecto y control óptimo
- SIN LLAMARADAS: los 3 quemadores de acero inoxidable BlueFlame y la parrilla optimizada reducen notablemente las llamaradas ocasionadas por la grasa que gotea para una barbacoa saludable y liviana
- FÁCIL LIMPIEZA DE LA BARBACOA: la bandeja antigrasa con agua acumula la grasa y se puede sacar fácilmente para verter la grasa en un recipiente o por el desagüe
- Alta calidad y potencia: 2 quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones (7.1 kw), parilla con encendido piezo para una fácil puesta en marcha
- Opciones de cocina:gran parrilla de reiilla de acero cromado (45 x 35 cm), parrilla de calentamiento esmaltada
- Distribución de calor: la barbacoa es compatible con piedra lava campingaz lo que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla
- Esta barbacoa portatil se puede usar tanto para cocer como para cocinar. Además, esta barbacoa de la marca Enders se adapta a cualquier ocasión y permite utilizar hasta 2 tipos de cocción...
- Esta barbacoa de gas está hecha de acero inoxidable y permite una regulación continua para asar y cocinar de forma potente de llama directa e indirecta. Además, esta barbacoa de gas de y barbacoa...
- Esta barbacoa gas exterior se define por su fundición sólida y esmaltada y está equipado con difusores de calor integrados. La altura de trabajo ideal de esta barbacoa con 23 cm. El termómetro...
- La barbacoa de gas está fabricada con resistente acero tratado para exterior, en color negro, con el pie de mueble metalizado en gris y plateado, y el asa frontal de la campana es de acero...
- Sus medidas son: 52x126x110 cm. Medidas área de cocción: 53x39 cm.
- Una barbacoa fabricada con resistentes y duraderos materiales, que resulta perfecta para cocinar carnes, verduras y pescados.
- BARBACOA DE GAS: Barbacoa de acero ideal para fiestas y comidas al aire libre. Cuenta con una parrilla con 3 quemadores individuales y cada potencia de 2,8 KW, un fogón en uno de los laterales de...
- ZONA DE TRABAJO Y ALMACENAJE: Cuenta con un armario inferior con puertas para guardar utensilios y accesorios varios, e incluso la bombona de gas. En ambos laterales dispone de mesas auxiliares para...
- FÁCIL DE MOVER: Se puede mover fácilmente de un lado a otro gracias a las dos ruedas que tiene en uno de los lados. En el otro lado tiene con 2 patas fijas, para mayor estabilidad cuando no es...
- Calidad: la barbacoa de gas Activa funciona con 3 quemadores de 2,7 kW cada uno, un total de 8,1 kW que puedes utilizar eficazmente para asar.
- Parrilla para barbacoa: las dos parrillas incluidas están cromadas y tienen un tamaño cada una de 48 x 38 cm, por lo que hay espacio para una gran cantidad de alimentos.
- Termómetro: con el indicador de temperatura en la tapa de la parrilla de gas Activa tendrás siempre la temperatura perfecta de cocción a la vista.
- Con la 800 °C TURBO ZONE (4,2 kW) con malla infrarojos de esta barbacoa con tapa, se puede llegar a muy altas temperaturas en muy poco tiempo.
- La tecnología Heat Range de esta parrilla barbacoa facilita el asado a temperaturas constantes con variación entre bajas y altas temperaturas.
- Este barbecue gas dispone de una cocina integrada (K) en el almacenamiento lateral y un quemador de infrarojos con alta potencia (I).
- GRAN SUPERFICIE DE ASADO: Plancha de acero de 5mm de grosor y 50x60cm de superficie para cocinar todo tipo de comida sin que se pegue, desde carnes, pescados, salchichas, verduras e incluso tostar...
- PREPARA LAS MEJORES PAELLAS: Paellero de gas vitrificado de 40 cm, con 2 fuegos independientes; con el aro 1 interior de 20cm podrá cocinar paellas de 26 a 36 cm de ø. (2 a 7 raciones). Con el aro 2...
- COMPACTO: Las patas las puedes quitar o poner para facilitar su almacenaje y transporte y a la vez poderla poner sobre una base plana o sobre una mesa adecuada, según donde quieras cocinar. También...
- Dimensiones: 43 x 45 x 34 cm (An x Pr x Al). Tamaño de la parrilla: 39 x 32,5 cm (An x Pr). Peso: 9 kg. Color plata
- La barbacoa de gas está equipada con 2 potentes quemadores de acero inoxidable de 2,3 kW con encendido eléctrico mediante pulsación y giro
- El bastidor, la tapa y la rejilla están hechos de acero inoxidable de alta calidad. La tapa está equipada con un cómodo termómetro y una asa que permite abrir la barbacoa de gas con facilidad,...
- Quemadores de acero inoxidable: fuertes, resistentes y hechos para durar.
- Parrillas de hierro cocido para unas marcas de fuego perfectas
- Indicador de temperatura montado en la tapa: supervisa la temperatura interior de tu barbacoa.
- Equipamiento: Gran parrilla a gas acero con 4 quemadores principales regulación continua, 1 quemador lateral arranque eléctrico central, recogegrasas, compartimento bombonas gas, 2 puertas frontales...
- Versátil en uso: gracias al control infinitamente variable de cada unidad de quemador y pantalla temperatura, todos platos pueden preparar perfectamente. Asa parrilla como un profesional, sea...
- Robusta y segura: la enorme campana doble pared con mango termoaislante garantiza un trabajo seguro en parrilla. El compartimento integrado botellas gas y las ruedas grandes también hacen que carrito...
- Alta calidad y potente: 3 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (9.6kW) + 1 asador lateral (2.3kW); barbacoa con encendido piezo para un fácil encendido
- Opciones infinitas: parrilla y plancha grandes de hierro fundido con un mate esmaltado (61 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada; base para Sistema Culinario Modular
- Limpieza fácil: sistema InstaClean para una limpieza fácil y rápida de la barbacoa; el sistema permite extraer las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
- La barbacoa de gas está fabricada con duradero y resistente acero, lacado en color negro, y detalles plateados. Con estética de carrito para fácil transporte, lleva 2 ruedas y 2 patas.
- Sus medidas son: 105x49x100 cm. Área de cocción: 50x37cm.
- Lleva 2 quemadores, con difusor de rejilla de metal, y se enciende mediante un rápido y fácil sistema automático de botón. No incluye tubo de gas.
¿Cómo seleccionar una barbacoa de gas?
El número de quemadores y la capacidad
El número de quemadores y la capacidad son lo primero que hay que corroborar al adquirir una barbacoa de gas.
Las fabricas proponen modelos con 2 a 6 quemadores con una capacidad entre 7 KWh y 18 KWh. Todo es dependiente de la continuidad de uso y de la proporción de comida que se quiera cocinar. Cuantos más quemadores tenga el conjunto, más comida se puede elaborar.
En lo relacionado a la energía, si una barbacoa con una capacidad de 7 a 9 KWh es bastante para un uso ocasional, una edición que ofrezca bastante más de 9 KWh es lo que se requiere para un uso recurrente.
El área de cocción
El área de cocción es además un punto considerable a tener en cuenta cuando se escoge una barbacoa de gas.
De la misma manera que el número de quemadores, el volumen de la parrilla o plancha se escoge según el número de invitados y el volumen de comida que se quiere elaborar.
Una barbacoa de gas para 10 personas, entre otras cosas, debe tener una área mínima de cocción de 2.800 cm² donde se logre cocinar la suma correcta de comestibles. Por otro lado, si son menos de 8 personas, un modelo de 1600 cm² va a servir.
Los materiales de fabricación
Además de la capacidad y la área de cocción, los materiales que conforman la barbacoa son además criterios que no tienen que descuidarse.
Para las parrillas de cocina, prefiero el hierro fundido esmaltado al acero esmaltado, que tiene la característica de proteger su calor, ayudando de esta forma al buen desempeño de la barbacoa.
Con respecto al bol, es preferible cuando está compuesto por aluminio fundido. Un material que se destaca por su espesor, resistencia y organización de calor.
Por último, cuando hablamos de los quemadores y la tapa, elija una barbacoa de gas de acero inoxidable que sea a la vez fuerte y simple de limpiar.
¿Por qué adquirir una barbacoa de gas?
Por su simplicidad de uso
La tranquilidad de uso es sin lugar a dudas el primordial activo de la barbacoa de gas.
Mejor equipado que la barbacoa de carbón, esta clase de conjunto para asar es muchísimo más satisfactorio de utilizar.
Aparte de ser más rápido, está montado sobre ruedas para que consigas moverlo de forma sencilla. Algunos modelos además están equipados con aparadores laterales retráctiles para cortar y elaborar los comestibles antes de cocinarlos, un panel de adelante para almacenar las especias o un receptáculo para agarrar la grasa.
Pero eso no es todo. Además hay barbacoas de gas con parrillas y una plancha. Son más versátiles y proponen una diversidad de configuraciones para cocinar.
Parrillas perfectas
La otra virtud de la barbacoa de gas es que ahorra tiempo. Relacionado con un modelo de carbón y una edición eléctrica, la barbacoa de gas tiene un tiempo de calentamiento más acelerado.
Por el momento no tienes que prender la madera o aguardar a que la placa se ardiente lentamente. Al elegir por este conjunto para asar, se beneficiará de la ignición momentánea por piezo o la ignición electrónica, de esta forma como del calor ajustable cualquier ocasión. Además, los desarrolladores de en la actualidad proponen barbacoas de gas para hasta 20 personas que aceptan asar, quemar o cocinar una cantidad enorme de comestibles simultáneamente.
¿Qué barbacoa de gas seleccionar?
Para guiarte a hallar la barbacoa de gas impecable, mira esta comparativa.
Los diversos tipos de barbacoas de gas
Barbacoa de gas fija
La barbacoa de gas incorporada o fija es un modelo que no puede ser movido o transportado.
De hecho, está pensado para ser constituido en cocinas al aire libre ofreciendo diferentes procedimientos de cocina con su parrilla.
Esta clase de electrónico es más caro, cuesta de 300 a bastante más de 4.000 euros.
Barbacoa de gas móvil
A diferencia del modelo fijo, la barbacoa de gas móvil es móvil.
No está fijado al suelo o a la pared. Es un conjunto para asar, simple de mover y que está montado en un carro con ruedas.
Esta clase de barbacoa es muy efectivo, puesto que se puede almacenar cuando no se utiliza.
- 17 kW de potencia a través de 4 quemadores de acero inoxidable, y 1 quemador secundario para saltear verduras o calentar alimentos.
- Viene con una manguera y un regulador gas butano para la bombona. Incluye rejilla de MFCS de hierro fundido y parrilla
- Con cuatro ruedas y un armario, es ideal para barbacoas en el exterior
- Doble uso: incluye dos accesorios, una bandeja para hornear y una rejilla para hornear. Se puede utilizar un tanque de gas butano o conectar una manguera externa a través de la interfaz de pagoda.
- PIEZO ELECTRIC IGNITION - Encendido piezoeléctrico que elimina la necesidad de utilizar encendedores/fósforos para encender llamas.
- CARACTERÍSTICAS DE SEGURIDAD - La protección del sensor de presión incorporada puede apagar el mecanismo de flujo de gas en caso de sobrepresión. Encendido piezoeléctrico, interruptor de...
- Multifunción: este hornillo de camping compacto permite elegir entre un soporte y una parrilla esmaltada, además de contar con una tapa que protege la superficie de cocinado
- Óptimo rendimiento: la barbacoa regulable de 2000W funciona con el cartucho Campingaz CV 470 Plus (hasta 3 h); pulse y gire la ignición piezoeléctrica para encenderla en cualquier situación
- Disponible en toda Europa: el cartucho CV 470 Plus está disponible en más de 50 países gracias a la red de distribuidores mundial de Campingaz
- Esta barbacoa portatil se puede usar tanto para cocer como para cocinar. Además, esta barbacoa de la marca Enders se adapta a cualquier ocasión y permite utilizar hasta 2 tipos de cocción...
- Esta barbacoa de gas está hecha de acero inoxidable y permite una regulación continua para asar y cocinar de forma potente de llama directa e indirecta. Además, esta barbacoa de gas de y barbacoa...
- Esta barbacoa gas exterior se define por su fundición sólida y esmaltada y está equipado con difusores de calor integrados. La altura de trabajo ideal de esta barbacoa con 23 cm. El termómetro...
- Marca: Tarrington House
- Material: multi-material
- Potente y de alta calidad: 2 quemadores en acero aluminizado de alto rendimiento (7,1 kW); parrilla barbacoa con piezo para un fácil encendido
- Infinitas de opciones de cocinado: Superficie de cocción con parrilla esmaltada (45 x 35 cm); asador de pollos con tapa abierta opcional (necesita accesorio no incluido)
- Barbacoa con carro de acero: con frontal en textil; tapa de acero con asa grande que permite una fácil apertura
- Barbacoa de gas de mesa 1,9 KW. Esta barbacoa portátil es ideal para asar comida entre amigos o familiares. Se puede llevar a cualquier lugar gracias a su bolsa de transporte. Funciona con un...
- Dimensiones: 43 x 45 x 34 cm (An x Pr x Al). Tamaño de la parrilla: 39 x 32,5 cm (An x Pr). Peso: 9 kg. Color plata
- La barbacoa de gas está equipada con 2 potentes quemadores de acero inoxidable de 2,3 kW con encendido eléctrico mediante pulsación y giro
- El bastidor, la tapa y la rejilla están hechos de acero inoxidable de alta calidad. La tapa está equipada con un cómodo termómetro y una asa que permite abrir la barbacoa de gas con facilidad,...
- Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un fácil encendido
- Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
- Cocción indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, termómetro y una gran asa para una fácil apertura
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Barbacoa de gas portátil
Como su nombre lo sugiere, la barbacoa de gas portátil es un material plegable que se puede conducir a cualquier sitio.
Es perfecto para acampar o para un día de picnic.
Es una barbacoa multifuncional que no sólo asa la comida, sino que además la asa, la fríe y también la cocina.
¿Cuánto cuesta una barbacoa de gas de calidad?
El precio es comúnmente el método de comparación que utilizamos cuando compramos equipos como una barbacoa de gas. Por otro lado, debemos ser muy precavidos, porque los modelos más accesibles no son siempre de excelente calidad.
Hablamos de materiales que se proponen en una extensa selección de costos, desde 50 euros hasta bastante más de 1.000 euros, en relación del número de quemadores y la capacidad, la área de cocción y las distintas funciones.
Los productos de entrada cuestan menos de 80 euros, los de calidad estándar entre 80 y 500 euros y las barbacoas de gas de alto rango cuestan bastante más de 500 euros.
¿Cómo se utiliza una barbacoa de gas?
Donde ubicar la barbacoa
Lo primero que hay que llevar a cabo es disponer tu barbacoa de gas de manera correcta.
Antes que nada, por causas de seguridad, mantenga su conjunto distanciado del sol, principalmente si se trabaja con una bombona.
Además, escoge un espacio donde no haya bastante viento para que el calor no se desplace sólo hacia un lado y la cocción no sea pareja.
La ignición
Para un primer uso, es fundamental operar la barbacoa de gas sin comida. Prende y cierra la tapa, manteniéndola a temperatura media a lo largo de unos 15 minutos.
Abre la tapa y deja que la barbacoa arda a lo largo de otros 5 minutos. Si has comprado una barbacoa de gas de segunda mano, puedes comenzar a utilizarla en el instante. Primero abre la tapa y después abre lentamente la válvula del cilindro de gas.
Abre la perilla de control de un solo quemador y enciéndela presionándola. Pasa al siguiente quemador y de esta forma sucesivamente. Siempre ponga el mando de control en «alto» cuando se prenda. Además es preferible dejar que la barbacoa se caliente a lo largo de unos diez minutos con la tapa cerrada.
¿Cómo mantengo mi barbacoa de gas?
Ya que una barbacoa de gas representa un inversión, es fundamental cuidarla bien para garantizar que funcione de manera correcta con el tiempo. Recuerde limpiar su conjunto luego de cada uso.
Comienza con la parrilla, puesto que es más simple limpiarla mientras está caliente. Sencillamente cepíllalo para remover los residuo de comida quemada.
Puedes ponerlo en el lavavajillas cuando se haya enfriado, si es apto para el lavavajillas, desde luego. Para los otros elementos, es conveniente limpiarlos en frío.
Puedes utilizar detergentes abrasivos y esponjas de fregar para las partes esmaltadas.
Las partes de acero inoxidable tienen la posibilidad de limpiarse con un agente limpiador neutro y un paño que sea suave.
Tenga presente que hay productos de espuma especiales para limpiar la rejilla y las partes de esmalte. Luego de rociarlos, tienes que aguardar a que funcionen antes de enjuagarlos con una esponja y agua.
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Última actualización el 2023-09-30 / Los precios y disponibilidad pueden ser distintos a los publicados